Dožínkové recepty

27.9.2017

Vdolky, pražmo, zelňáky. Dobrou chuť.

V sobotu 23. 9. na Dožínkách aneb Jak chutná sklizeň jste mohli ochutnat podzimní dobroty: vdolky, domácí chléb, domácí marmelády, domácího proboňáčka, pražmo, zelňáky.

Některé recepty najdete v tomto článku. Dobrou chuť!

A než se vám dobroty upečou, usmaží a uvaří, koukněte na fotky ze sobotních Dožínek.

 

VDOLKY OD KRISTÝNY

_dsc_3172.jpgNejoblíbenější ochutnávkou na Dožínkách, a to nejen pro děti, byly vdolky. Byly to spíš takové koblihovdolky, jemné, nadýchané, na jazyku se rozplývající. Těsto s láskou zadělávali a smažili jsme podle tohoto receptu: https://www.kucharkaprodceru.cz/masopustni-koblihy-recept/

 

 

 

PRAŽMO OD IVY

_dsc_3168.jpgObilky namočíme do vody, klíčíme 3 až 3,5 dne. Vodu slijeme, necháme dobře okapat a opražíme na 2 lžících oleje, osolíme dle chuti. Dobrou chuť!

 

 

 

 

JITČINY ZELŇÁKY

_dsc_3167.jpgPotřebujete: 1 balíček kysaného zelí, 500 g polohrubé mouky, 250 g sádla, sůl, kmín.
Postup: Nejprve rozpustíme sádlo (nebo ho alespoň necháme povolit). Zelí propláchneme vodou, necháme okapat a přebytečnou vodu vymačkáme. Nakrájíme najemno. Přidáme lžičku soli a půl lžičky mletého či drceného kmínu. Promícháme a přidáme polohrubou mouku a rozpuštěné či povolené sádlo – uhněteme v těsto. Vyválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 1 cm. Vykrajujeme kolečka, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na cca 180 st. asi půl hodiny (po čtvrt hodině pečení můžete otočit a z každé strany pomastit rozpuštěným sádlem). Po upečení necháme vychladnout a pochutnáváme si.

Pro fajnšmekry: do těsta můžete přidat škvarky nebo část mouky nahradit uvařenými najemno nastrouhanými brambory, aby byly zelňáky vláčnější, můžete přidat vajíčka. Dobrou chuť!

Kontakt

RC MUM z.s.
Mezilesí 2058
Praha - Horní Počernice
193 00

Tel.: +420 281 926 727
(po-pá 8-12, út 15-18)
Mobil: +420 775 720 584
e-mail: info@rcmum.cz

GPS: 50°6'43.488"N, 

14°35'57.937"E

 

Kudy k nám

Bankovní spojení

Rychlé odkazy:
 
banner-web-pav-prog2017_18.jpg
 
zapisy_1razovky_banner.jpg
 
loga_osf_ng_vedle_sebe_web_small.jpg

 

mumraj_txt_170px.jpg
 
 
 
Spolupracujeme:
maskot_kudyznudy_web_170px.jpg
 
 
Podporují nás:

 

pocernice_umpp20_web_170px.jpg
 
 
-------------------------------
 
logo_mum_color_bianco_rgb_web100x70.jpg